からだにすっごくいい糖質フラクトース(結晶果糖)
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メディア掲載情報おかげさまでどっちの料理ショー、TokyoWalker、Hanako・・・など沢山のTVや雑誌に紹介されました。これも皆様のおかげです!詳しくはこちら
  • 2010年5月
    「リビング多摩版」掲載
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大学通り店ではショップ限定のバニラとロイヤルミルクティーのソフトクリームを販売中!またこだわりコーヒー豆の販売もしております。 ぜひお立ち寄り下さいませ。

ミルクトップ大学通り店

国立市中1-17-26 振興ビル1F (大学通り)
【TEL】042-572-3690
【MAIL】
【営業時間】
A.M.10:00〜P.M.8:00(10月〜2月の間はP.M.7:00まで)
【定休日】年中無休
(但し、初雪の降る日はお休みとさせていただきます。)
【アクセス】JR中央線国立駅南口より大学通り沿いに徒歩3分
大石会計事務所

ミルクトップフードコーディネーターのミルクトップかんたんレシピ

ミルクトップのアイスやプリンとおうちにある材料でかんたんにできるレシピ集です。お子さまがメインで作れるレシピから、おもてなし用本格デザートまで難易度は★の数で示してあります。
随時更新していきますので、お楽しみに!

パンでくるくるアイスロールケーキ

ロールケーキ
時間:10分 難易度:★☆☆☆☆
材料(4〜5人分)


ミルクトップのいちごアイス
…2個
いちご…4〜5粒(無くてもOK)
食パン…2枚
シロップまたはリキュール…適量

1)食パン2枚の耳を切ります
2)耳を切った食パンを並べ、シロップを塗ります
3)いちごのシングルアイス(2個分全部)をパンに塗ります
   ※塗り始めは高く、終わりを低くすると巻きやすくなります
4)小さくカットした苺をアイスにギュッと押し込みます
5)アイスを高く盛った方からくるくると巻きます
6)ラップにくるんで冷凍庫で冷やし固めます
7)4〜5つに切り分けて、できあがり!

ポイント

シロップ(ガムシロ)は、水1:砂糖1を沸騰させ冷やせばできあがり! (作っておくといろいろ使えて便利ですョ)

アイスのティラミス仕立て

アイスティラミス
時間:10分 難易度:★☆☆☆☆
材料(4〜5人分)


ミルクトップのクリームチーズアイス
…2個
食パンの耳…2枚分
冷やし用の型
(※小カップに個別に作ってもOK、
牛乳パックを利用して1本作り、切り分けてもOK! )  

牛乳パックは底辺がパンの耳と同じ長さになるように切り、 組み立てます

牛乳パック型

1)パンの耳をコーヒーに浸します
(たっぷりと食パンに含ませるのがコツ!)
2)しみしみの耳を型に並べます
3)アイスを上に盛ります(型の半分まで)
4)その上にAとBを繰り返します(これで2層分盛りました♪)
5)冷蔵庫で冷やし固めます
6)大きな型の場合は4〜5つに切り分けて、できあがり!
(牛乳パックだと切り開けるので取り出しが楽ですヨ。)

 

 

ポイント

コーヒー+リキュールでよりリッチな仕上がりに!
(カルーア・ラム・ブランデーの他、ベリー系・オレンジ系もマッチしますよ♪)

手作り・生チョコ

アイスティラミス
時間:30分 難易度:★★☆☆☆
材料(2〜3人分)

市販のチョコレート 100g
生クリーム 50g
お好みのシロップまたはリキュール 30g
(※なくてもok)

ココアパウダー

1)チョコを細かく刻む。(手で小さく割ってもOK)
2)生クリームを沸騰させる。(量が少ないので注意!!・レンジok!)
3)沸騰したら火を止めて刻んだチョコを加え、溶かす。
4)お好みの洋酒を加え、よく混ぜ合わせる。
5)器にいれて冷蔵庫で冷ます。
6)包丁でサイコロ状にカットする。
7)ココアパウダーをまぶせば出来上がり!

 

 

ポイント

チョコと生クリームを1:1で作ると口どけさらにトロッ!(しぼり袋を利用するとgood♪)
抹茶パウダーでコーティングもyammy♪

ミルクプリン

アイスティラミス
時間:30〜1h 難易度:★☆☆☆☆
材料(5〜6人分)

緑と牛と大地・牛乳 500ml…2個
生クリーム 50ml
濃縮乳(あればでok) 100ml
フラクトース(又は砂糖) 60g
ゼラチン 15g (のみで洋酒など適量)

1)ゼラチンをふやかす。
2)1以外の材料を全てナベに入れ、あたためる。
3)1のゼラチンをくわえ、混ぜ合わせる。(洋酒を加えるときはここでいれてね!)
4)裏ごしながら、好きな容器に入れる。
5)あら熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
6)できあがり!

 

 

ポイント

牛乳は市販のものでok!
ゼラチンの量を加減してお好みの固さをさがしてみてね♪

  • フラクトース、緑と牛と大地・牛乳は店頭でお持ち帰りできます。